La plupart des machines à café avec broyeur et beaucoup de machines espresso acceptent une cartouche filtrante dans le réservoir.
Ce qu’elles font
Réduire la dureté par échange d’ions : moins de calcium disponible pour former du tartre.
Retirer le chlore et améliorer le goût.
Certaines ajoutent aussi un peu de magnésium.
Est-ce que ça marche
Raisonnablement, dans certaines limites. Elles sont calibrées pour deux mois environ d’usage domestique, et leur capacité est finie.
Une cartouche laissée au-delà de sa durée de vie ne fait plus rien, et peut faire pire que rien : elle devient un nid à biofilm.
Le coût
Propriétaires et chères. Les fabricants les facturent en conséquence, et sur la vie d’une machine les cartouches peuvent coûter autant que la machine.
Les alternatives
Une carafe filtrante, dont vous remplissez le réservoir. Cartouches moins chères, et utile aussi pour le thé et la cuisine.
De l’eau en bouteille au profil minéral adapté : bicarbonates bas, dureté modérée.
Une eau de recette — eau distillée ou osmosée plus un sachet minéral dosé. Précis, et c’est l’option qui a le meilleur goût.
La seule chose à ne pas faire
De l’eau distillée ou osmosée seule. Elle donne un café plat et creux, et sur certaines machines elle perturbe les capteurs de niveau, qui fonctionnent par conductivité.
Si vous gardez le filtre intégré
Réglez la dureté sur la machine en conséquence, pour que le compteur de détartrage soit bien calibré.
Remplacez-le dans les temps, et retirez-le avant un détartrage : le détartrant le détruit.
L’essentiel
Peu importe comment, faites-le. C’est le tartre qui tue les machines.
Dernière vérification : 8 août 2026