Pas de vapeur, ou une vapeur faible : la liste des causes est courte.
Un embout bouché
De loin la plus fréquente. Le lait sèche à l’intérieur des petits trous et les obstrue.
Solution : dévissez l’embout et faites-le tremper dans de l’eau chaude avec un nettoyant pour circuit lait, puis dégagez les trous avec une aiguille ou un trombone.
Prévention : purgez et essuyez la buse immédiatement après chaque usage, à chaque fois.
Pas en mode vapeur
Les machines monochaudière doivent basculer en vapeur et atteindre une température plus élevée, typiquement 30 à 60 secondes après avoir appuyé sur le bouton.
Le voyant compte ici. Faire mousser avant qu’il soit allumé donne une vapeur humide et faible.
De l’eau dans la buse
Purgez brièvement avant de texturer, toujours. L’eau condensée stagne dans la buse et sort en premier.
Pas assez d’eau dans la chaudière
Certaines machines bloquent la vapeur quand le niveau est bas. Vérifiez le réservoir.
Le calcaire
Le calcaire dans le circuit vapeur limite le débit et réduit la puissance. Le détartrage doit inclure un passage de la solution par la buse vapeur, ce que les gens oublient.
Une vanne vapeur défaillante
Si le robinet tourne dans le vide sans rien produire, la vanne ou son joint a lâché. Réparable, et c’est un travail d’atelier.
Faible plutôt qu’absente
Les machines à thermobloc ont une vapeur modeste par conception, et la délivrent souvent par intermittence. C’est la conception, pas un défaut.
Faire mousser un plus petit volume de lait aide beaucoup.
Dernière vérification : 8 août 2026