La machine par laquelle la plupart des gens devraient commencer. Le broyeur est quelconque et le café est bon plutôt qu'excellent — mais le groupe café se retire en deux secondes, et c'est cette seule décision de conception qui explique pourquoi ces machines tournent encore après huit ans.
Le verdict Pas le meilleur café à ce prix — les meilleures chances de faire encore du café en 2034.
La gamme Magnifica est la raison pour laquelle beaucoup de gens ont arrêté d’acheter des capsules, et l’Evo est la version qui vaut la peine. Ce n’est pas la machine qui fait la meilleure tasse dans cette tranche de prix, et quiconque vous dit le contraire en vend une. Ce qu’elle est, c’est la machine avec broyeur la moins susceptible de devenir un presse-papier à 500 euros.
Cela tient à une décision que De’Longhi continue de prendre et que ses concurrents haut de gamme continuent de refuser : le groupe café se retire. Deux languettes, on tire, on rince sous le robinet, on remet. Toute machine qui prépare du café accumule des dépôts gras dans le groupe ; la seule question est de savoir si vous pouvez les atteindre. Sur une machine scellée, vous ne le pouvez pas : les résidus rancissent, l’extraction dérive, et vous finissez par payer un technicien plus cher que la machine ne vaut.
C’est sur le broyeur que l’économie a été faite. Treize crans, cela ressemble à un réglage et c’est en réalité une série de préréglages : vous ne pouvez pas viser une extraction, seulement pousser le café vers plus fort ou plus faible. Dans un cappuccino, c’est invisible. Dans un espresso pur, c’est la différence entre bon et intéressant — et cette machine ne fait pas l’intéressant.
Le lait est ici un vrai choix. La buse manuelle récompense quinze jours d’entraînement par un lait texturé que le système automatique n’atteint pas, et elle se nettoie d’un coup de chiffon. LatteCrema est juste dès le premier jour, tous les jours, et réclame en échange un rinçage de carafe quotidien. Achetez celle qui correspond à votre comportement réel à sept heures du matin, pas à celui que vous aimeriez vous prêter.
Ce qui nous plaît, et ce qui nous plaît moins
Points forts
Groupe café amovible — un rinçage sous le robinet, sans passer par un réparateur
Vraiment silencieuse pour une machine avec broyeur, et rapide au démarrage à froid
Pièces et joints bon marché et disponibles partout, pendant des années
Assez compacte pour un plan de travail normal
Compromis
Le jeu de meules est le maillon faible — correct en boisson lactée, quelconque en café noir
13 crans de mouture, c’est un réglage grossier : impossible d’affiner une extraction
La buse manuelle demande de l’entraînement, et la version LatteCrema coûte nettement plus cher
Où ce modèle se situe dans son rayon
À 450 €, c’est le 2e moins cher des 6 modèles de ce rayon publiés ici.
Le moins cher du rayon300 €
Médiane800 €
Le plus cher du rayon1200 €
Caractéristiques
Type de meules
Coniques acier
Réglages de mouture
13 crans
Groupe café
Amovible
Pression
Pompe 15 bar
Réservoir
1,8 L
Bac à grains
250 g
Les questions qu’on nous pose vraiment
La Magnifica Evo suffit-elle pour l’espresso ?
Pour les boissons lactées, largement. Pour un espresso pur, elle est seulement acceptable : les 13 crans du moulin sont trop grossiers pour affiner l'extraction, vous prenez donc ce que la machine vous donne. Si vous buvez du café noir, une machine à porte-filtre avec un moulin séparé, à budget total égal, la battra nettement.
À quelle fréquence faut-il la détartrer ?
La machine le demande quand elle a compté assez de litres, soit tous les deux à trois mois sur une eau moyennement dure. Installez le filtre dans le réservoir et l'intervalle s'allonge considérablement. Ignorer l'alerte est de très loin la première cause de mort de ces machines.
Buse manuelle ou LatteCrema ?
La buse manuelle fait un meilleur lait une fois maîtrisée, et il n'y a qu'une buse à essuyer. LatteCrema est plus rapide et plus régulière dès le premier jour, mais c'est une carafe à rincer quotidiennement. Choisissez en étant honnête sur vos matins, pas sur le prix.
Notre note
8.1/ 10
Pas le meilleur café à ce prix — les meilleures chances de faire encore du café en 2034.
À qui ce modèle s’adresse
Quelqu’un qui quitte les capsules et veut du café frais sans y attacher un loisir.
Face à ses concurrents les plus proches
Même rayon, prix voisins. Seules apparaissent les caractéristiques que tous déclarent — une colonne à moitié vide ne compare rien.
Une référence existe sur ces boutiques Amazon : Allemagne, Espagne, États-Unis, France, Italie, Royaume-Uni. Référencé n’est pas disponible — l’offre change tous les jours.
Informations vérifiées le 8 août 2026.
Sources
Caractéristiques : fiche constructeur et page produit Amazon. Prix et disponibilité : Keepa. Aucun produit de ce site n’a été testé physiquement.
Extraction pulsée · groupe café scellé · 17 boissons
Le meilleur espresso qu'une machine automatique produise, de la part d'une marque qui refuse que vous nettoyiez la pièce qui l'extrait. Remarquable en tasse, inconfortable comme achat sur dix ans — et vous devez savoir les deux avant de dépenser cette somme.
Idéal pour : Quelqu’un qui boit chaque jour du café noir court, qui privilégie la tasse sur la facture de réparation, et qui l’assume.
2 bacs à grains · 21 boissons · pilotage par application
Deux bacs à grains séparés : un amateur de déca et un buveur d’espresso partagent la même machine sans que ni l’un ni l’autre ne cède. L’application est hors sujet ; la deuxième trémie, non.
Idéal pour : Un foyer où quelqu’un boit du déca après dix-huit heures et où personne n’a envie de changer les grains.
Meules coniques acier · 1,2 L · café noir uniquement
Une machine avec broyeur qui ne fait délibérément pas de lait, et qui en est moins chère, plus étroite et plus simple. Si vous buvez votre café noir, vous ne payez rien que vous n'utilisiez pas.
Idéal pour : Les buveurs d’espresso, de lungo et d’allongé qui ne font réellement jamais de cappuccino.