Le nettoyage retire les huiles de café. Le détartrage retire le calcaire. Ce sont deux tâches distinctes, avec des produits distincts.
Après chaque usage
Essuyez la buse vapeur immédiatement et purgez-la. Le lait séché est très difficile à retirer et il héberge des bactéries.
Éjectez la galette et rincez le panier.
Faites couler brièvement le groupe pour dégager la mouture de la douchette.
Chaque semaine — le rétrolavage
Uniquement sur les machines à électrovanne trois voies. Celles qui n’en ont pas ne peuvent pas être rétrolavées.
- Montez le panier aveugle — sans trous.
- Ajoutez une dose de détergent pour machine espresso.
- Lancez la pompe 10 secondes, arrêtez, attendez 10. Répétez cinq fois.
- Retirez le panier, rincez, et refaites le cycle à l’eau seule, plusieurs fois, jusqu’à disparition de la mousse.
Cela dégage les huiles du groupe, de la douchette et de l’électrovanne.
Chaque mois
Faites tremper le porte-filtre, les paniers et la douchette dans une solution détergente pendant 20 minutes. Ce qui s’en détache est saisissant.
Ne faites pas tremper le manche du porte-filtre s’il est en bois ou en plastique.
Déposez et frottez la douchette, ainsi que la zone du joint de groupe.
Le bac d’égouttage
Chaque semaine, à l’eau chaude savonneuse. Il développe des choses.
L’intérieur de la buse vapeur
Faites tremper l’embout dans un produit pour circuit lait une fois par mois. Les résidus de lait s’accumulent dans les trous et réduisent la puissance de vapeur.
Pourquoi s’embêter
L’huile de café rance a exactement le goût que le nom suggère, et elle parfume chaque extraction.
Dernière vérification : 8 août 2026