Les matières dissoutes totales mesurent tout ce qui est dissous dans l’eau, en parties par million.
La plage
Cible SCA — environ 150 ppm, acceptable de 75 à 250.
Sous 50 ppm — trop peu pour extraire correctement. Le café paraît mince et creux.
Au-dessus de 300 ppm — extraction rêche et crayeuse, entartrage rapide.
Pourquoi le chiffre seul ne suffit pas
Le TDS ne dit pas de quoi sont faites les matières dissoutes.
Une eau à 150 ppm de sulfate de magnésium extrait magnifiquement. Une eau à 150 ppm de bicarbonate de sodium extrait mal — même chiffre, résultat opposé.
Ce qui compte, c’est la répartition entre :
La dureté (calcium et magnésium) — 50 à 175 ppm de CaCO₃, soit 5 à 17,5 °f, qui fait l’extraction.
L’alcalinité (bicarbonate) — environ 40 ppm, soit 4 °f, qui tamponne l’acidité et doit rester basse.
Le sodium — bas, puisqu’il n’apporte rien.
La mesurer
Un testeur de TDS coûte très peu et lit les matières dissoutes totales par conductivité.
Il ne vous dira pas la composition. Pour cela il faut des bandelettes de dureté et d’alcalinité, tout aussi bon marché.
Utilisez les deux.
Là où c’est vraiment utile
Vérifier qu’un filtre fonctionne — le TDS doit baisser sensiblement après filtration.
Vérifier une sortie d’osmose inverse — sous 10 ppm avant reminéralisation.
Comparer rapidement des eaux en bouteille.
Le résumé honnête
Amenez le TDS dans la plage, puis occupez-vous de l’alcalinité. C’est sur l’alcalinité que l’eau du robinet dérape le plus souvent.
Dernière vérification : 8 août 2026