Les accessoires espresso vont de l’indispensable au décoratif. Voici le classement honnête.
Ce qui vaut vraiment le coup
Une balance avec chronomètre, assez petite pour tenir sur le bac d’égouttage. Peser à l’entrée et à la sortie fait passer l’espresso de la devinette à la mesure. Le meilleur achat après le moulin.
Un outil WDT avec des aiguilles de 0,3 à 0,4 mm. Il élimine les grumeaux et le chenalage qu’ils provoquent. Peu cher, et c’est le plus gros gain sur la préparation de la galette.
Un tamper vraiment au diamètre de votre panier. Celui livré avec la plupart des machines est en plastique et sous-dimensionné. Un tamper de 58,5 mm dans un panier de 58 mm laisse beaucoup moins de café non tassé sur le pourtour.
Un porte-filtre sans fond. Un outil de diagnostic : il rend le chenalage visible.
Un bac à marc. Fin du problème des galettes dans l’évier.
Utiles selon les cas
Un outil de répartition — utile si vous ne faites pas de WDT, largement redondant si vous en faites.
Un écran de galette — surtout pour garder la douchette propre.
Un doseur — pratique pour le dosage à la fiche.
Un panier de précision — IMS ou VST. Une vraie amélioration, et une petite au regard du moulin et de la technique.
À laisser
Les stations de tassage à ressort calibré — c’est le niveau qui compte, pas la force. Les porte-filtres sans fond à finitions fantaisie. Tout ce qui promet une meilleure crema.
L’ordre
Balance, WDT, tamper, sans fond. Ensuite, arrêtez et achetez du meilleur café.
Dernière vérification : 8 août 2026