Le Cup of Excellence est un concours organisé dans les pays producteurs : les lots sont soumis, dégustés à l’aveugle sur plusieurs tours, et les gagnants vendus aux enchères à l’international.
Comment ça marche
Les producteurs soumettent des lots. Ils sont dégustés à l’aveugle par un jury national, puis par un jury international, sur plusieurs tours.
Les lots notés 87 et plus obtiennent la distinction Cup of Excellence. Ceux qui dépassent 90 reçoivent un Presidential Award.
Les gagnants partent en vente aux enchères mondiale, en ligne.
Pourquoi c’est important
L’argent va au producteur. Le produit des enchères revient en grande partie au caféiculteur et non aux intermédiaires — c’était tout le projet du programme à son lancement au Brésil en 1999.
Cela révèle des fermes inconnues. La dégustation est à l’aveugle : un petit producteur inconnu concourt donc à armes égales avec un domaine établi. Plusieurs fermes aujourd’hui célèbres ont été découvertes ainsi.
Les prix peuvent être extraordinaires. Les lots gagnants atteignent régulièrement plusieurs centaines d’euros le kilo.
Ce que cela veut dire pour un acheteur
Un lot CoE est réellement exceptionnel et cher, et un torréfacteur qui en a un le dira bien en évidence.
Plus utile encore : les résultats publiés forment une carte — ils vous disent avec quelles régions et quelles variétés un pays réussit en ce moment, ce qui est un bon guide pour acheter à prix normal.
La limite
Le concours ne couvre que les pays participants et que les lots soumis. Quantité de cafés superbes n’y entrent jamais.
Dernière vérification : 8 août 2026